糖尿病 食事療法

糖尿病が、食事と密接な関係にあるインスリンの、不足や欠乏から起こる病気だからなのです。インスリンが不足すると、食べ物を通して摂取したぶどう糖などの栄養分が利用されなくなり、体の各細胞が栄養不良になってしまうのです。

糖尿病が増えている背景には、食事があるのです。高い脂肪の食事や甘い飲食物を好み、過剰なエネルギーを摂取している方が増えているからなのです。従って、糖尿病の治療には食事療法が基本となっています。

もっとも効果的で、一番重要な治療法である「食事療法」は、適正におこなうことで、たちまち糖尿病が改善されることも少なくありません。

食事の量により、インスリンの分泌量が影響されます。糖尿病の人はインスリンの作用が低下しているので、たくさん食べ過ぎると、さらにインスリンの作用が低下して血糖値があがってしまします。
あまり長い間 膵臓が高血糖にさらされることは危険です。膵臓が正常にインスリンを分泌できなくなり、そのうちインスリンの分泌をしなくなってしまうからです。

血糖値が高いといわれた、いわゆる予備軍の人と、すでに糖尿病と診断された人の食事に違いはないのです。最も重要なポイントは、栄養バランスを取ることなのです。
たんぱく質15％、脂質25％、糖質60％のバランスがよいといわれているのですが、一般の方にはわかりにくいかもしれないと思います。
糖尿病の食事療法として食べた食物繊維は胃の中に留まっている時間が長く、そのために消化吸収に時間がかかるのです。
その結果、同じカロリーでも食物繊維を多く取る方が、食事による血糖の急激な上昇が少なくなるのです。

糖尿病の治療は、食事・運動・薬物療法で血糖をコントロールし、合併症を予防する事です。この３つをうまく組み合せなければ、効果は期待できません。食事療法は血糖の上昇に直接係ってくるため、特に重要になってきます。
糖尿病の食事療法は特別な食事があるわけでなく、一日の摂取エネルギーを守り、過剰な摂取を避け、栄養素をバランスよくとる事が大切です。